Dans les coulisses de mon self
Mme Faure, professeur de SVT, a eu la très bonne idée de mettre en place avec l'accord de M Roux Chef de notre self,des visites des cuisines. L'opération s'appelle "Dans les coulisses de mon self".
Depuis plusieurs mois, quand l'emploi du temps de chacun le permet, de petits groupes d'élèves découvrent les secrets de fabrication de leur repas de midi.
Nos jeunes Reporters pour l'environnement Camille et Priscillia ont suivi la visite et vous propose de découvrir avec elles l'envers du décor.
 Pour faire cuireTout est cuisiné sur place dans notre self. Nous avons de la chance. |  Fruits et légumes frais |  Impressionnants les couteaux |
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 Les frigos à viande |  Pour mélanger |  Le stock |
 Les friteusesNous avons des frites de temps en temps. On peut manger de tout mais raisonnablement nous a appris Mme Fahisse la diététicienne. |  Reflet d'éco-reporter ;-) |
Les visites du self se font par petits groupes de cinq ou six élèves. M Roux le chef de cuisine nous a fait visiter en nous expliquant à quoi servait chaque chose. Nous avons vu aussi les réserves et la cave. Il espère que les visites apprendront aux élèves à respecter davantage les aliments pour ne pas qu'ils terminent à la poubelle.
Bientôt une nouvelle action va être mise en place. Elle concerne la préparation des repas...mais n'en disons pas plus pour le moment...attendons le prochain article !!!