Mardi 21 janvier 2014, nous avons rencontré la diététicienne du collège Me Fahisse. Elle nous a expliqué son métier. Elle va dans une dizaine de collèges et c'est le conseil général qui l'emploie.  Elle travaille avec le cuisinier de la cantine. Ils font les menus ensemble et réfléchissent aussi aux moyens de gaspiller moins. Me Fahisse intervient aussi dans les classes pour nous expliquer l'alimentation équilibrée . 

 

Il est dommage que tant d'aliments soient gaspillés car beaucoup de personnes vont aujourd'hui aux resto du coeur...ils n'ont pas notre chance. Gaspiller moins c'est une question de respect des autres et de respect de l'environnement.

 

Me Fahisse propose régulièrement des journées sans déchets. Elle nous répète qu'il faut finir nos assiettes et a rédigé une charte contre le gaspillage alimentaire.

 

C'est dommage, on joue le jeu les jours d'action et le reste du temps on ne fait pas attention. 

 

On s'est demandé pourquoi on jetait tant de choses : 

• Parce qu'on n'a plus faim. 

• Parce qu'on prend tout car nos parents payent la cantine. 

• Parce qu'on n'aime pas ce qu'on nous donne. 

En fait on consomme sans réfléchir. Nous sommes dans une société de consommation. 

 

Dans notre collège tous les plats chauds sont cuisinés à la cantine. Il y a du choix pour tout. 

 

Pour gaspiller moins, il y a différentes portions de plat : petit normale, portion moyenne et portion sans viande. Cela fait du travail supplémentaire pour les personnes de la cantine mais comme ça on apprend à gérer notre appétit. 

Le pain est à la fin du service. On a le choix entre un petit pain entier et du pain  bio tranché. On voit si on en prend ou pas. A partir du 7 janvier on ne pourra plus se reservir en pain blanc. Il y aura du pain tranché dans la salle de restauration. 

 

Il va y avoir une grosse journée sans déchets le 28 mars. Tout le collège pourra participer à différentes actions. 

 

Nos idées pour cette journée sont : 

• de fabriquer des affiches pour les mettre dans le collège. 

• de faire passer un message au micro. 

• de mettre des messages sur le site du collège et sur pronote. 

 

Nous allons faire un diaporama et un reportage pour montrer le gaspillage alimentaire et faire réagir les autres. 

 

Axelle, Ambre, Priscillia,Thomas et Thibaud